9 temperos que derretem as gordurinhas

Cúrcuma, gengibre, pimenta vermelha, canela, mostarda, curry, cardamomo e óleo de coco. Invista nesses temperos para acelerar os resultados na balança. Eles também acrescentam um sabor extra a saladas, sopas, chás, molhos...

ÓLEO DE COCO

Extraído da polpa madura do coco, o óleo não carrega só gordura mas também uma dose importante de ácido láurico – uma substância altamente anti-inflamatória. Um estudo da Universidade Federal do Rio de Janeiro confirmou que ele ainda sacia e reduz a liberação exagerada de insulina, enxugando a circunferência da cintura.
Bônus: favorece o funcionamento do intestino e equilibra o sistema imunológico.
Como usar: no suco, no molho para salada e no preparo de moqueca e bolos.
Quanto consumir: até 3 colheres de sopa por dia.

Comida sem tempero é como namoro sem beijo – não tem graça! E não favorece a dieta. “Existem várias pesquisas mostrando que algumas ervas e especiarias, além de realçar o sabor dos pratos, têm o poder de acelerar o metabolismo”, diz a nutricionista Lucyanna Kalluf, diretora do Núcleo de Nutrição Personalizada Natunutry, em São Paulo. Essa lista inclui os condimentos com ação termogênica sobre o organismo. “Eles são capazes de transformar a gordura corporal e dos alimentos em energia”, explica Talitta Maciel, nutricionista e coach do Espaço Reeducação Alimentar, também em São Paulo. O efeito é sutil. Mas, como toda ajuda contra as gordurinhas extras é bem-vinda, vale usá-los no dia a dia em quase todos os pratos e até bebidas. Sugestões: acrescente pimenta vermelha na sopa, mostarda no molho da salada, gengibre no suco, canela no chá.
Existem ainda os temperos com a ação extra de combater processos inflamatórios nas células, diminuindo a resistência à perda de peso. Cúrcuma, óleo de coco e curry entram nesse grupo. Conclusão: os temperos queima-gordura só oferecem benefícios. Quando são acrescentados à comida, você ainda tende a usar menos sal, o que reduz a retenção de líquido. Não tem ideia de como colocá-los no prato? Acompanhe as sugestões das nutricionistas. Seu cardápio vai ficar mais gostoso e você mais satisfeita com o resultado da sua dieta.
Acrescente pelo menos dois temperos queima-gordura na dieta todos os dias. Pode ser nas refeições principais ou no lanche, batido no suco, polvilhado no iogurte ou na fruta