31 de dezembro de 2012

Veja 20 maneiras de emagrecer sem dieta e começar 2013 linda

Ações simples e criativas estimulam o metabolismo a queimar mais gordurinhas. Assim, você perde alguns quilos sem tanto esforço e começar o ano novo linda. Quer ver?

Siga dicas para começar 2013 em boaa forma

O jeito mais eficaz de enxugar medidas, você sabe, é investir em hábitos saudáveis: "Tomar regularmente um café da manhã balanceado, maneirar nas porções, fracionar a alimentação com lanches entre as refeições e incorporar a atividade física à rotina", sintetiza o endocrinologista Alfredo Halpern, da Faculdade de Medicina da Universidade de São Paulo. Independentemente de aderir a essas estratégias eficazes, você pode introduzir no seu cotidiano outras pequenas ações que, segundo confirmam os estudos científicos, favorecem a queima de calorias. Como diz o provérbio chinês, “uma caminhada de mil passos começa sempre com o primeiro passo.” Assim, de passo em passo, você chega a grandes resultados. Confira as nossas sugestões e comece a praticar em 2013:

1- fuja das bebidas adoçadas
Sabe quanto se consome de calorias sob a forma de refrigerantes, sucos e chás com açúcar? De 200 a 400 calorias extras por dia, apurou uma pesquisa com 800 pessoas feita na Argentina. Se fosse realizada no Brasil, os números poderiam ser até mais altos, considerando que a população prefere tudo mais adocicado. Substituindo essas bebidas pelas versões sem açúcar, é possível você economizar, em média, 300 calorias.

2- capriche no café da manhã
Estudos novos confirmam a importância dessa refeição para a perda de peso. Um dos mais recentes, do Wolfson Medical Center, em Israel, avaliou dois grupos que consumiam o mesmo número de calorias. Mudava apenas a distribuição dos alimentos: o grupo que comia mais no jantar perdeu 4 quilos e o que priorizava o café da manhã secou 22. Conclusão: a refeição matinal rica em proteína e carboidrato estimula a secreção de hormônios que aumentam a saciedade e aceleram a queima de gordurinhas.

3- aceite aquele convite para jantar
Quando as mulheres vão a um restaurante com um homem pelo qual demonstram interesse, elas tendem a escolher pratos menos calóricos. O achado veio de um estudo conduzido na Universidade McMaster, que avaliou 469 pessoas que jantaram em diferentes cafeterias de Hamilton, no Canadá, ao longo de uma semana. Comer menos, segundo os autores, talvez seja um recurso inconsciente para atrair o parceiro.

4- vá fazer compras
Segundo cálculos da Escola Médica de Harvard, nos Estados Unidos, dá para gastar 155 calorias a cada 30 minutos empurrando o carrinho. Esse valor cresce se você acelerar o passo, percorrendo as gôndolas como se estivesse atrasada para um compromisso.

5- cultive temperos em casa
Se morar em apartamento, plante vasos com temperos e coloque na varanda. Além de ter ervas frescas para acentuar o sabor dos pratos, a medida melhora sua silhueta. Você gasta, em média, 135 calorias por meia hora ao cavar, plantar, tirar as folhas velhas e regar, de acordo com estimativas da Escola Médica de Harvard.

6- assista a filmes de terror
Eles produzem uma descarga de adrenalina que acelera as batidas do coração, reduz o apetite e leva o corpo a queimar mais calorias, constataram cientistas da Universidade de Westminster, na Grã- Bretanha. Os campeões foram: O Iluminado (184 calorias), Tubarão (161), O Exorcista (158), Alien (152) e Jogos Mortais (133). Mas esqueça a pipoca!

7- aposte nas comédias
Rir também emagrece. Ao estudar 45 casais e duplas de amigos, Maciej Buchowski, da Universidade Vanderbilt, nos Estados Unidos, revelou que as gargalhadas elevam o ritmo dos batimentos cardíacos em até 20%. Assim, bastam 15 minutos de boas risadas para detonar 40 calorias. Que tal assistir a episódios da comédia Modern Family, que faturou cinco troféus no Emmy 2012?

8- antes das refeições
Dois copos de água de uma hora a 30 minutos antes do almoço e do jantar ajudam a saciar, daí a tendência é comer menos, segundo uma pesquisa da Universidade de Utah, nos Estados Unidos. Os participantes orientados a hidratar o organismo nesses horários consumiam de 75 a 90 calorias a menos por refeição. Após 12 semanas, eles haviam emagrecido e mantiveram o peso um ano depois.

9- veja menos TV
Reduzir pela metade o tempo diante da telinha pode estimular a queima de 120 calorias extras por dia, revelou um estudo com 36 adultos que viam, em média, cinco horas de TV por dia. O grupo que cortou esse período em 50%, passou a gastar o equivalente a caminhar mais de 1,5 quilômetro. Segundo a autora, Jeniffer Otten, da Escola de Medicina da Universidade Stanford, nos Estados Unidos, ao sair do sofá, a tendência é você se dedicar a tarefas mais ativas.

10- mastigue bem
Comer devagar emagrece. Então, reserve 30 minutos no mínimo para as refeições principais. A pesquisadora Julia Galhardo, do Hospital Pediátrico de Bristol, na Inglaterra, acompanhou 500 jovens obesos, divididos em dois grupos. Um deles recebeu uma balança computadorizada (própria para medir peso e tempo). Ao colocarem o prato ali, a pesquisadora avisava se estavam comendo rápido. Um ano depois, ela notou: a turma da balança foi levada a demorar mais para finalizar a refeição (não menos de meia hora) e a comer menos, emagrecendo mais.

11- namore mais
O sexo pode ser um ótimo exercício desde as preliminares. O beijo na boca requisita 34 músculos da face e consome 2 calorias por minuto (120 por hora!), segundo pesquisa da Universidade de Louisville, nos Estados Unidos. Cientistas italianos calcularam que tirar a roupa do parceiro pode queimar até 10 calorias. Dependendo da empolgação e da criatividade, essa taxa pode quadruplicar. Na soma final, a relação sexual consome cerca de 250 calorias em meia hora.

12- invista na vitamina D
Entre suas várias funções, esse nutriente fortalece os ossos e ajuda a manter a forma. Um trabalho publicado na revista científica British Journal of Nutrition revelou que as mulheres com deficiência da vitamina demoram mais a perder peso. Boas fontes: peixes gordos (salmão, truta, anchova, atum, sardinha) e gema do ovo. A vitamina D também é sintetizada na pele sob ação da luz solar: exponha braços e pernas ao sol, por 15 minutos, logo cedo ou à tardinha, sem protetor solar. Um exame de sangue pode informar se suas taxas estão certas ou se você precisa de suplementação.

13- confira o rótulo
As mulheres que conferem o rótulo dos alimentos são mais magras do que as que não têm esse costume, verificou um time de cientistas internacionais. Eles analisaram mais de 25 mil dados sobre saúde, alimentação e hábitos de consumo coletados por vários institutos de saúde dos Estados Unidos.

14- levante da cadeira
Cada adulto passa entre 50% e 70% do dia sentado, estima a endocrinologista Emma Wilmot, da Universidade de Leicester, na Inglaterra, que revisou 18 estudos sobre o tema num artigo publicado no jornal científico Diabetologia, da Associação Europeia de Estudo em Diabetes. O longo tempo parado reduz o metabolismo e aumenta em até 112% o risco da doença. Para preveni-la e estimular seu corpo a usar mais energia, procure a cada hora ficar cinco minutos em pé: vá ao banheiro, tome um café...

15 - seja mais ativa
Sabe as dicas clássicas de trocar o elevador pela escada, estacionar o carro longe para caminhar alguns quarteirões? Tudo isso vale, inclusive fazer atividades domésticas, como varrer a casa e passar aspirador de pó. Pesquisadores da famosa Clinica Mayo, nos Estados Unidos, mostraram que é possível eliminar 350 calorias se você usar 2h30 nessas atividades por dia.

16- hidrate-se certo
Cientistas do Centro de Pesquisa Clínica Franz-Volhard, na Alemanha, observaram que a hidratação inadequada reduz o metabolismo. Ao contrário, beber 500 mililitros (cerca de dois copos) tem efeito contrário: aumenta a queima de calorias em 30%. Se for gelada, melhor. Cresce o consumo de energia para igualar a água à temperatura corporal, o que produz maior gasto calórico.

17- durma com os anjos
Cientistas da Universidade da Pensilvânia, nos Estados Unidos, notaram que dormir menos de seis horas por noite desequilibra a produção de hormônios. Daí crescem os níveis dos que despertam o apetite (caso da grelina) e caem as taxas dos que elevam o gasto energético (como a leptina). Resultado: maior tendência a engordar. Para manter o metabolismo em dia, procure ter horários certos para dormir e levantar, descansando o suficiente.

18- coma na hora certa
Comer na hora certa estimula o organismo a funcionar direito. Alimentação em horários desregrados pode alterar os ciclos metabólicos, aumentando o risco de obesidade e doenças associadas, indicou um experimento com ratos feito no Instituto Salk de Estudos Biológicos na Califórnia, Estados Unidos.

19- prefira locais tranquilos
O ambiente faz diferença, conforme um estudo da Universidade Cornell, nos Estados Unidos. Após mudarem o visual de uma loja de fast food em Illinois, deixando as luzes e a música mais suaves, os  clientes passaram a consumir 18% menos calorias. O novo espaço os inspirou a saborear mais os alimentos e a comer menos, apesar de manterem o mesmo pedido de antes da reforma.

20- faça exercício
Pesquisadores provaram que a queima de calorias não depende só da idade ou de como o organismo funciona mas também do estilo de vida. Depois de acompanhar, por uma década, mais de 500 adultos acima de 60 anos, uma equipe da Universidade Justus-Liebig, na Alemanha, atestou que o metabolismo continuava a pleno vapor naqueles que treinavam regularmente. Nada melhor do que malhar para dar um golpe nas gordurinhas

Dieta para eliminar o inchaço

Emagreça 5kg em 15 dias com uma dieta que impede a retenção de líquidos

Destaque da Matéria
Dieta antirretenção faz perder 5 kg em 15 dias
Se você costuma sentir os seios inchados, os pés e as pernas pesadas e o seu peso aumenta de uma hora para outra sem motivo aparente, saiba que a culpa desse quadro pode ser da retenção de líquidos.

De acordo com a endocrinologista Zuleika Halpern, do Hospital das Clínicas de São Paulo, esse inchaço ocorre porque o corpo não consegue eliminar a água acumulada.

Afaste esse saleiro!
"Algumas doenças, como hipertensão e insuficiência renal, causam a retenção. Mas, se a mulher não tem nenhum desses problemas, o inchaço pode ser provocado pelo excesso de peso, as alterações hormonais e o aumento do consumo de sal", diz.

Quem se lembra de como Angélica era cheinha na juventude? A apresentadora, que hoje exibe um corpo magro, sofreu com a retenção de líquidos durante muitos anos. Para lidar com o problema, ela apostou na drenagem linfática. "A retenção de líquidos me atrapalha há anos. Mas com a drenagem o inchaço e a celulite diminuem, e as pernas ficam levinhas", conta.

Mas não é só isso: Angélica também não abre mão de uma alimentação saudável - recheada com frutas, verduras e legumes - e malha de três a quatro vezes por semana. Dessa maneira, não há inchaço que sobreviva.

Confira um cardápio poderoso, além de três passos essenciais para expulsar o excesso de água do seu corpo e livre-se, de uma vez por todas, da retenção de líquidos.

Sugestão de cardápio anti-inchaço

Destaque da Matéria
Consumir alimentos saudáveis é o primeiro passo

Confira as dicas da nutricionista Mariana Del Bosco, da Associação Brasileira para o Estudo da Obesidade e da Síndrome Metabólica, e perca até 5 kg em 15 dias...

Café da manhã
- 1 fatia de pão integral
- 1 col. (sopa) de requeijão light
- 1 xíc. de chá-verde

Lanche da manhã
- 1 maçã
- 1 iogurte desnatado

Almoço
- 2 col. (sopa) de arroz
- ½ concha de feijão
- 1 prato de salada de agrião e vagem
- 1 filé de frango grelhado
- 1 laranja

Lanche da tarde
- 1 fatia de abacaxi
- 1 iogurte desnatado

Jantar
- 1 prato de sopa de legumes com carne

Ceia
- 1 fatia de melão
- 2 fatias de queijo branco

S.O.S. barriga chapada

Cardápio para perder a barriga. Confira e comece já!

Cardápio para perder a barriga
Cardápio para perder a barriga
No nosso plano anti pochete, é claro que não poderia faltar uma dieta para ajudá-la a conquistar o abdômen lisinho. O endocrinologista e nutrólogo Carlos Alberto Werutsky, montou um cardápio especial de uma semana, com 1.400 cal/dia e alternativas para você variar as refeições. "Como é uma dieta saudável e equilibrada, pode ser repetida por quantas semanas a pessoa quiser, desde que ela não ultrapasse dois quilos perdidos por semana ", diz o médico.
Reforço extra
De bônus, você ainda ganha um tratamento de choque para ser feito na véspera de uma festa ou daquele final de semana que promete! Durante o dia, monte as refeições combinando as saladas com os sucos vitaminados sugeridos na dieta. Líquidos não calóricos (água, chás, limonada, suco Clight...) podem ser consumidos à vontade. Eles aumentam a função renal, ajudando a desinchar. "Mas fique atenta: o plano de ataque deve ser feito apenas por um dia, para não comprometer a saúde", alerta dr. Werutsky.
O que a dieta contém:
Baixo teor de sódio (sal). Benefício: Diminui o inchaço
Maior proporção de líquidos sem sal. Benefício: Hidrata o organismo
Baixo teor de gordura e de calorias. Benefício: Reduz a gordura corporal
Alto teor de vitamina C. Benefício: Combate os radicais livres
Maior quantidade de carboidrato em relação às dietas tradicionais. Benefício:  Combate a fadiga, já que refaz a reserva energética do corpo
Baixo teor de proteína animal. Benefício: Facilita a desintoxicação. A proteína dá mais trabalho aos rins e com a redução da gordura saturada o corpo "desincha" já que a gordura animal retém água.
Proporção moderada de fibras. Benefício: Diminui a flatulência
Cardápio de uma semana:
CAFÉ DA MANHÃ: 1 copo (200 ml) de suco vitaminado* + 1 fatia (25 g) de pão de fôrma light + 1 colher de chá (2 g) de margarina vegetal sem sal + 1 fatia (30 g) de ricota
LANCHE: 1 maçã vermelha
ALMOÇO: 4 colheres (sopa) cheias de arroz branco cozido + 4 colheres (sopa) cheias de ervilha fresca cozida  + 3 colheres (sopa) cheias de abóbora (tipo moranga) cozida e amassada com salsinha + 4 flores de brócolis cozidas + 4 folhas de alface americana + 1 colher (sobremesa) de azeite de oliva + 1 pote de gelatina diet
LANCHE: 1 copo (200 ml) de suco vitaminado* + 3 torradas tipo levemente salgadas
JANTAR: 2 fatias de pão de forma light + 1 colher (chá) de margarina vegetal sem sal+ 3 colheres (sopa) de queijo tipo cottage + 2 rodelas de tomate + 2 folhas de alface americana + 1 xícara (chá/160 g) de salada de frutas simples.
CEIA: 1 copo (200 ml) de suco vitaminado*
Cardápio de emergência para um dia:
CAFÉ DA MANHÃ: 1 copo (200 ml) de suco vitaminado*
ALMOÇO: 3 colheres (sopa) cheias de abóbora (tipo moranga) cozida e amassada com salsinha + 4 flores de brócolis cozidas + 4 folhas de alface americana + 1 colher (sobremesa) de azeite de oliva + 1 copo (200 ml) de suco vitaminado*
LANCHE: 1 copo (200 ml) de suco vitaminado*
JANTAR: 4 flores de couve-flor +  3 colheres (sopa) de cenoura ralada + 1 pires de rúcula ou agrião + 1 colher (sopa) de azeite de oliva + 1 copo (200 ml) de suco vitaminado*
CEIA: 1 copo (200 ml) de suco vitaminado*
SUBSTITUIÇÕES POSSÍVEIS
SUCO VITAMINADO
1 copo de suco feito com 1 laranja batida com 300 ml de água, 1 berinjela e 1 maçã OU 1 copo de suco feito com 1 maçã batida com 300 ml de água, 1 pêra e 1 colher (chá) de erva-doce OU 1 copo de suco feito com 1 rodela grande de abacaxi batida com 300 ml de água, 1 cenoura grande e 1 mamão papaya pequeno
Ricota OU 1 fatia (30 g) de queijo branco
Maçã vermelha OU 1 xícara (chá) de melancia picada OU 6 morangos
Arroz branco OU 3 batatas médias cozidas OU 1 xícara (chá) de macarrão cozido com molho de tomate
Ervilha fresa OU 1 concha pequena de lentilha cozida com pouco sal
Abóbora OU 3 colheres (sopa) cheias de cenoura ralada e 4 flores de couve-flor cozidas e 3 colheres (sopa) cheias de beterraba ralada e 3 fatias de cebola cozida
Tomate OU 4 rodelas médias de pepino
Alface americana OU 3 ramos de agrião

15 de dezembro de 2012

Alho e cebola: saiba como potencializar esses temperos na sua alimentação

Seu consumo está relacionado a uma redução no risco de desenvolver câncer de mama e de cólon

A alta dose de antioxidantes, como vitamina C e quercetina, tem propriedades antiinflamatória
Foto: Getty Images
Não é à toa que eles são os queridinhos das vovós. Bulbos comestíveis como alho e cebola, com seu gosto marcante e ricas propriedades nutricionais, fazem outros temperos parecerem sem graça. Os vegetais da família das liliáceas vão repelir não apenas os personagens do seriado TrueBlood: seu consumo está relacionado a uma redução no risco de desenvolver câncer de mama e de cólon. A alta dose de antioxidantes, como vitamina C e quercetina, tem propriedades anti-inflamatória e antienvelhecimento.
A cebola, a cebolinha e o alho comuns você já conhece. A seguir, outras variedades que darão um toque especial às suas receitas. Saia da mesmice e turbine seus experimentos na cozinha com outras variedades de bulbos. As dicas são da nutricionista Elaine Rocha de Pádua, de São Paulo.
Échalote
Pense numa cebola com sabor mais adocicado e terá uma ideia do que se trata. Échalotes são incríveis para molho de salada, vinagrete e pratos com tomate
Minicebola
De sabor doce, é perfeita para conservas. Vai bem com pratos quentes, principalmente assados e agridoces. Experimente caramelada, com carne de porco ou cordeiro.
Cebola roxa
Menos ardida que a branca, pode ser consumida crua, em molho vinagrete, salada e pratos frios. Assada, combina com legumes e carnes. Pela cor, também serve para decorar pratos.
Alho negro
Essa versão escura e adocicada é o resultado da fermentação do alho comum por 25 dias. Ótimo para finalizar pratos, é ideal para massa, frutosdo mar e risoto.
Alho-poró
Seu sutil gosto de terra sobressai quando refogado e é o acompanhamento certo para peixe, marisco, frango e batata, assim como molhos com mostarda ou vinho branco.
Ciboulette (Cebolinha francesa)
Com talos menores e mais finos que o da cebolinha convencional, é utilizada como elemento decorativo. Tem sabor suave e levemente adocicado. Acompanha ovos, queijo de cabra, legumes sauté, massas e receitas asiáticas.
Nirá
É popular na Ásia, tem sabor suave e folhas decorativas que combinam com molhos para saladas e yakissoba. Vai bem com temperos asiáticos, como molho de soja, gengibre e óleo de gergelim.
Bafo de leão
O alho é famoso por seu cheiro desagradável, que demora para sair. Quando o odor fica impregnado na cozinha, não há problema. Mas, se estivermos falando do seu hálito num encontro romântico, é balde de água fria na certa. "Os derivados de enxofre que fazem bem à saúde chegam aos pulmões e, deles, à respiração, causando o bafo de leão", afirma SherylBarringer, professora de ciência da alimentação da Universidade de Ohio, nos EUA.
Você pode disfarçar o cheiro mascando um talo de salsinha - a clorofila presente na erva proporciona um hálito fresco natural. "Pesquisas sugerem que beber leite antes de comer alho também reduz a quantidade de odor que sai da boca", diz Sheryl. Para remover o cheiro de suas mãos, esfregue nelas um pedaço de limão.
Chega de choro
Para evitar as lágrimas, deixe a cebola na geladeira por 30 minutos antes de picá-la. Esse processo diminui a liberação de derivados de enxofre no ar. "Outra tática é picar a cebola em água corrente para reduzir o gás volátil liberado no corte", diz Elaine.
TOME NOTA
Torrada com geleia de alho e cebola: Cebola caramelada e alho assado duplicam o sabor desta receita cremosa e crocante. Com um pouquinho de cream cheese, as torradas são um aperitivo ideal para receber os amigos.
· 1 cabeça de alho
· 1 col. (sopa) de azeite de oliva
· 3 échalotes picadas
· 1 col. (sopa) de manteiga
· 1 col. (sopa) de açúcar mascavo
· 2 col. (chá) de vinagre balsâmico
· 1 baguete grande integral
· 1 col. (chá) de salsinha fresca
· Sal e pimenta-do-reino
· 50 g de cream cheese light
Preaqueça o forno a 200 ºC. Descasque a cabeça de alho e corte na metade, de modo que o miolo fique exposto. Coloque as metades numa folha de papel-alumínio, despeje metade do azeite e salpique sal. Feche o papel e deixe assar por 35 minutos ou até o alho ficar macio. Tire do forno e espere esfriar.
Fatie a cebola em rodelas finas e corte-as no meio. No fogo médio, derreta a manteiga numa frigideira e refogue a cebola até ficar transparente. Acrescente o açúcar e o vinagre balsâmico. Reduza o fogo, cubra a panela e deixe cozinhar por cerca de 30 minutos, mexendo de vez em quando.
Reduza a temperatura do forno a 180 ºC. Corte a baguete em fatias diagonais de aproximadamente 1 cm de espessura, coloque-as num tabuleiro e pincele o topo com o azeite restante. Deixe assar por cerca de 8 minutos ou até o pão estar torrado e com uma cor um pouquinho marrom.
Quando as metades da cabeça de alho estiverem frias para serem manuseadas, esmague-as na cebola. Adicione salsinha, sal e pimenta doreino. Mexa até o alho se incorporar ao resto. Passe o cream cheese nas torradas e cubra com a mistura de alho e cebola.
Rende 6 porções. Por porção (2 torradas): 162 calorias, 4 g de gordura (2 g de saturada), 27 g de carboidrato, 251 mg de sódio, 2 g de fibra, 5 g de proteína.
Salada de grão-de-bico, mexerica e cebola roxa: O gosto picante desta salada rica em fibras aumenta depois de um ou dois dias. Faça a receita num domingo e terá refeições gostosas para o resto da semana.
· 800 g de grão-de-bico cozido e drenado
· 2 mexericas grandes em gomos
· 1 cebola roxa picada finamente
· 2 dentes de alho picados
· 1 ½ xíc. (chá) de rúcula
· 1 xíc. (chá) de salsinha picada grosseiramente
· 1 xíc. (chá) de queijo feta fatiado
· 1 col. (chá) de gengibre picado
· ¼ de xíc. (chá) de nozes picadas e torradas
· 1 pimenta jalapeño sem semente e picada
· 2 col. (sopa) de azeite de oliva extravirgem
· 2 col. (sopa) de vinagre
· ¼ de col. (chá) de sal
· ¼ de col. (chá) de pimenta-do-reino
Numa vasilha grande, adicione os primeiros dez ingredientes. Numa menor, misture azeite, vinagre, sal e pimenta-do-reino. Despeje o molho sobre a salada.
Rende 6 porções. Por porção: 270 calorias, 15 g de gordura (4 g de saturada), 27 g de carboidrato, 380 mg de sódio, 7 g de fibra, 11 g de proteína.
Quiche de alho- poró com queijo de cabra: Sem massa, esta quiche é fácil de preparar, pouco calórica e deliciosa. A generosa quantidade de proteína vai manter você saciada por um bom tempo.
· 1 col. (sopa) de óleo de canola ou azeite de oliva
· 2 talos de alho-poró, partes branca e verde clarinhas fatiadas
· 2 xíc. (chá) de cogumelos picados
· 2 dentes de alho picados
· 3 ovos
· 3 claras de ovo
· ½ xíc. (chá) de pimentão verde picado
· ½ xíc. (chá) de creme azedo (sour cream)*
· 50 g de queijo de cabra cremoso
· 3/4 de col. (chá) de páprica
· Sal e pimenta-do-reino
Pré-aqueça o forno a 190 ºC. Leve uma frigideira ao fogo médio e refogue no óleo de canola ou no azeite o alho-poró e o cogumelo por cerca de 5 minutos. Acrescente o alho e cozinhe por mais 1 minuto. Retire a frigideirado fogo, transfira o conteúdo para uma vasilha e deixe esfriar.
À parte, misture ovos, claras, pimentão, creme azedo, queijo de cabra, páprica, sal e pimenta-do- reino. Adicione a mistura do alho-poró e mexa. Transfira para uma fôrma untada com 20 cm de diâmetro. Deixe assar por cerca de 30 minutos, até os ovos crescerem. Espere esfriar antes de fatiar.
Misture ½ col. (sopa) de suco de limão a ½ xíc. (chá) de creme de leite fresco. Cubra com filme plástico e deixe descansar em temperatura ambiente por 30 minutos. Guarde na geladeira até usar.
Rende 4 porções. Por porção: 240 calorias, 15 g de gordura (6 g de saturada), 13 g de carboidrato, 280 mg de sódio, 1 g de fibra, 14 g de proteína.

Perca 4 kg de barriga até o Natal

Com este cardápio rico em alimentos que aceleram o metabolismo e ajudam a afinar a cintura, você ficará magra e linda para as festas de fim de ano.

Foto: Getty Images

Invista nestes poderosos alimentos e acabe com as gordurinhas indesejáveis a tempo de curtir o verão:

Canela - Ajuda o organismo a gastar mais energia para realizar as funções vitais e até quando o corpo está em repouso. Além disso, possui alto teor de cálcio, mineral importante para o emagrecimento.
PImenta - Consuma 3 g de pimenta para seu metabolismo funcionar duas vezes mais rápido! Use-a como tempero em saladas ou pratos quentes.
Peixe - Aqueles ricos em ômega-3, como salmão e atum, reduzem a retenção de líquidos, diminuindo o inchaço.
Gengibre - O gengibre pode aumentar o gasto calórico em mais de 10%. O ideal é ingerir duas fatias pequenas por dia – use-as em sopas, molho de tomate, chás ou misturadas com outras ervas.
Chá verde - Ao consumir a bebida, você usará a gordura corporal para gerar energia ao corpo. Consuma cinco xícaras de chá por dia durante três meses. Quem sofre de insônia não deve beber chá verde
à tarde ou à noite.
Chá de hibisco - Ele aumenta a temperatura corporal e acelera o metabolismo durante a digestão. Consuma 1 litro por dia para obter o resultado esperado.

Cardápio seca-barriga!

Confira o plano alimentar elaborado pela nutricionista e especialista em Nutrição Estética e Funcional da Clínica Estética Almazen, Ana Carolina da Costa, para perder até 2 kg por mês de gordura abdominal!

Dia 1

Café da manhã
- 1 copo de água em temperatura ambiente
- ½ mamão papaia com 1 col. (sopa) de aveia em flocos finos
- 1 xíc. de leite de soja batido com canela em pó (3 pitadas)
- 1 fatia de pão integral de linhaça light
- 1 col. (sopa) de queijo cottage

Lanche da manhã
- 1 xíc. de chá verde
- 3 damascos secos almoço
- 1 prato (sobremesa) de salada: 1 col. (sopa) de repolho cru + 1 col. (sopa) de cenoura cozida + fatias de tomate (à vontade) + 3 fatias de pimentão amarelo + 1 col. (chá) de azeite de oliva extravirgem, limão e pimenta (a gosto)
- 1 filé de peixe médio grelhado, assado ou cozido
- 3 col. (sopa) de arroz integral

Lanche da tarde
- 1 fatia de pão integral light
- 1 fatia fina de ricota
- 1 xíc. de chá verde

Jantar
- 1 prato de sobremesa de salada:
½ acelga + fatias de tomate (à vontade)
+ 1 col. (sopa) de cenoura cozida
+ 5 ramos de couve-flor + 1 lata de atum natural light + ½ salsinha picada
+ 1 col. (café) de gengibre fresco ralado
+ 1 col. (sopa) de linhaça triturada
+ 1 col. (chá) de azeite de oliva
extravirgem, limão e pimenta (a gosto)

Ceia
- Gelatina diet de uva


Dia 2

Café da manhã
- 1 copo de água em temperatura ambiente
- 1 banana-prata com 1 col. (sopa) de quinoa em flocos e canela em pó
- 1 pote de iogurte desnatado
- 1 pão árabe integral (pequeno)
- 1 fatia média de queijo branco light
- 1 xíc. de chá verde

Lanche da manhã
- 1 maçã sem casca
- 1 xíc. de chá de hibisco

Almoço
- 1 prato (sobremesa) de salada: ½ prato de alface-americana + fatias de tomate (à vontade) + 2 col. (sopa) de brócolis cozido + pepino (à vontade) + 1 col. (chá) de azeite de oliva extravirgem, limão e pimenta (a gosto)
- 3 col. (sopa) de grão-de-bico cozido
- 1 posta de salmão grelhado com 1 col. (café) de gengibre fresco ralado

Lanche da tarde
- 1 fatia de pão integral
- 3 fatias de blanquet de peru light
- 1 xíc. de chá branco

Jantar
- 1 prato (sobremesa) de salada: alface lisa + rabanete + fatias de tomate (à vontade ) + 2 col. (sopa) de ervilha + 1 col. (chá) de azeite de oliva extravirgem, limão e pimenta (a gosto)
- 1 omelete (3 claras) com 2 col. de sopa de frango (cozido e desfiado)

Ceia
- 1 pera
- 1 xíc. (chá) de camomila

Dia 3
Café da manhã
- 1 copo de água em temperatura ambiente
- 1 copo de leite de soja light batido com 5 morangos
- 1 fatia de pão integral light
- 1 col. (sopa) de queijo cottage
- 1 xíc. (chá) de hibisco

Lanche da manhã
- 1 taça de salada de frutas (morangos, mamão, banana, laranja, maçã e kiwi) com 1 col. (sopa) de quinoa almoço
- 1 prato (sobremesa) de salada: rúcula + agrião + cenoura ralada (à vontade) + pepino (à vontade) + 1 col. (chá) de azeite de oliva extravirgem, limão e pimenta (a gosto)
- 1 posta de filé de peixe grelhado
- 3 col. (sopa) de arroz integral

Lanche da tarde
- 1 copo de suco de melancia batido com 1 col. (chá) de gengibre ralado

Jantar
- 1 prato (sobremesa) de salada: tomate + palmito + milho verde + alho-poró + brócolis + 3 azeitonas pretas
- 1 peito de frango médio grelhado

Ceia
- 1 laranja com o bagaço

Não descuide do resto!

- Consuma 2 litros de água diariamente.
- Coma a cada três ou quatro horas.
- Não pule nenhuma refeição.
- Faça 40 minutos diários de exercício físico: pode ser uma caminhada pelo bairro com seu animal de estimação.
- Prefira alimentos integrais.
- Consuma menos sal.

Dicas para disfarçar a pele rosada

A pele rosada demais incomoda você? Selecionamos produtos e truques certeiros para você disfarçar o problema e conquistar um look natural

Seguindo algumas dicas, você pode conquistar um look natural!
Foto: Reprodução
A pele rosada demais é um problema para você? Saiba que, munida de produtos e truques espertos, você pode conquistar um look uniforme e natural!
Compra certeira
Escolha produtos de alta cobertura. Mas use pouco, para não parecer que está mascarada.

Base: Produtos com fundo rosado disfarçam melhor a vermelhidão. Na loja, experimente a base no seu rosto antes de levar.

Corretivo: No tom da sua pele, ou só um pouquinho mais claro. Aplique uma camada fina antes da base (usando os dedos mesmo).
Cor de saúde
Depois de corrigir a pele com base e corretivo, use um blush pêssego ou um bronzant para deixá-la com aspecto saudável. Aplique nas maçãs, mas sem desenhar uma bolinha vermelha embaixo dos olhos! Faça uma faixa, que começa abaixo as têmporas e segue na diagonal em direção às narinas.
Saia de casa com ele
Não deixe a pele queimar: aplique um protetor solar antes de fazer o make.
Sugestão de produtos

Fotos: Divulgação
1. Blush Una (Coral), Natura, R$ 69,80*
2. Flash iluminador corretivo Make B., O Boticário, R$ 45,60*
3. Fond de teint (Beige Rose), L'oréal Paris, R$ 62*
Fotos: Divulgação
4. Spectraban Color Base Fluida, Stiefel, R$ 52 ,40*
5. Protetor solar FPS 80, Dermatus, R$ 119,10*
6. Blush Color Trend (Bronze), Avon, R$ 16*

*Preços pesquisados em dezembro/2012