A nova dieta da proteína enxuga 7 quilos em 14 dias

Direto de Harvard, esta dieta sacode o metabolismo, fazendo você emagrecer até 7 quilos em 14 dias. E ainda deixa o corpo durinho e a pele mais firme.

Perca peso e, de quebra, conquiste uma pele mais firme e um corpo durinho
Foto: Getty Images

Há uma nova luz no fim do túnel para as mulheres que querem enxugar gordura e não conseguiram ter sucesso com nenhum programa de emagrecimento. Após anos estudando todas as variações das dietas de proteína, o expert em obesidade George L. Blackburn, da Universidade Harvard, nos Estados Unidos, deu seu aval a uma releitura desse método, que se utiliza, basicamente, de suplementos de proteínas não produzidas pelo organismo e, portanto, tidas como essenciais. 

 

Por aqui, o programa alimentar americano foi adaptado pela médica homeopata Márcia Jablonka Kelman e pela nutricionista Letícia Okamoto, ambas da clínica Biodiet, em São Paulo. "Nosso plano, batizado de dieta das proteínas de alto valor biológico, atende aos hábitos alimentares da brasileira", conta Letícia. 

 

Carboidratos, proibidos na maioria das dietas proteicas, são nosso principal combustível. Sem eles, o organismo entra em processo de cetose, isto é, consome os estoques de gordura para gerar energia. Daí o emagrecimento. O problema é que esse tipo de programa provoca desânimo,tontura e até lapsos de memória. Bem menos radical do que a original, criada pelo dr. Atkins, a dieta das proteínas de alto valor biológico reduz a ingestão de carboidratos, em vez de aboli-los pura e simplesmente, assim como limita o consumo de gorduras, no lugar do passe livre. E - eis o ponto principal - privilegia as proteínas das carnes, do ovo (sobretudo a clara), leite e derivados e, especialmente, do whey protein - suplemento extraído do soro do leite, que oferece uma proteína de alto valor biológico, ou seja, de fácil absorção. 

 

Um dos motivos dessa dieta apostar na proteína é o efeito termogênico, que faz acelerar o metabolismo. É que o nosso organismo tem uma dificuldade 30% maior de digerir proteínas do que processar gorduras e carboidratos. E isso acelera a queima das gordurinhas estocadas. Elas ainda prolongam a sensação de saciedade, dão firmeza à pele, contribuem para a manutenção da massa magra (ou aumento de músculos, se você fizer exercício com peso). Conclusão: mais do que torrar um montão de calorias, as proteínas evitam o efeito platô, em que a perda de peso estaciona depois de um tempo. Mas a dose deve ser controlada. "A nova dieta concentra as proteínas numa quantidade que não sobrecarrega os rins e não provoca efeitos colaterais, como queda de cabelo, anemia e desmaios, entre outros. E é benéfica sobretudo para as pessoas que não respondem aos programas de emagrecimento hipocalóricos", diz Márcia. 

 

Reforçando: as proteínas devem ser magras! É por isso que você vai encontrar o whey protein várias vezes no cardápio. "Esse suplemento tem menos gordura que a carne vermelha e o frango", diz Letícia. Mas que fique claro: carnes em geral são bemvindas na dieta, pois estão lotadas das proteínas amigas do corpo enxuto. Porém, mesmo os cortes magros carregam gordura saturada. Ao privilegiar o consumo de whey protein, você afasta esse ingrediente, que é nocivo sobretudo para o coração.

 

Dieta de fases

A dieta das proteínas de alto valor biológico é dividida em três fases. A mais decisiva é a primeira: dura 14 dias e tem apenas 1000 calorias, mas derrete até 50% do peso que está em excesso. Se você tem 1,60 metro de altura e pesa 70 quilos, pode eliminar até 7 logo no início. Mas é importante fazer exercício moderado especialmente nos três primeiros dias, quando o organismo pode se ressentir da falta de carboidrato) e regularmente para chegar nesse resultado. Você precisa emagrecer menos: de 3 a 4 quilos? Faça a primeira fase só até atingir essa meta. 

 

A fase 2, seguida por cinco semanas e menos restritiva (começa com 1100 calorias e termina com 1500), vale por uma reeducação alimentar. Alguns itens antes proibidos voltam ao cardápio, mas só é liberado um tipo por semana. O ideal é priorizar verduras, legumes, castanhas, carnes e leite magros - alimentos com baixo e médio índice glicêmico. Quando esse índice é alto, o açúcar sobe rapidamente na corrente sanguínea, o que resulta no aumento da insulina. Em grande quantidade, esse hormônio faz o corpo estocar gordura. Na fase 3, todos as alimentos são liberados, desde que consumidos com controle. Lembre-se: o sucesso depende de você ser fiel aos princípios da dieta. Quanto mais tempo conseguir domar a balança, mais fácil será manter o ponteiro no lugar certo.

 

Fase 1: seca até 7 kg

Em 14 dias, este cardápio com 1000 calorias, pode fazer você comemorar a perda de até 50% do peso excedente. Um exemplo? Se você mede 1,60 metro e pesa 70 quilos, consegue eliminar cerca de 7 quilos. Mas tem de seguir as regras direitinho.

 

FASE 1

CAFÉ DA MANHÃ

Opção 1: Shake proteico: 1 copo (200 ml) de leite desnatado e 2 col. (sopa) de whey protein (no sabor de sua preferência). Use mixer ou liquidificador para misturar bem o produto + 2 fatias médias de queijo minas frescal light 0% de gordura + 2 fatias de presunto magro

Opção 2: 1 pote (100 g) de iogurte desnatado e 2 col. (sopa) de whey protein (no sabor de sua preferência). Use mixer ou liquidificador para misturar o produto + 1 queijinho fundido light + 4 fatias de peito de peru light

Opção 3: 1 taça de musse de morango com whey protein (veja receita abaixo) + 1 ovo cozido ou mexido

LANCHE DA MANHÃ

Opção 1: 1 pote (100 g) de iogurte desnatado (adoçante, opcional)

Opção 2: 2 fatias médias de queijo minas frescal light 0% de gordura + 2 fatias de peito de peru

Opção 3: 1 xíc. (chá) de café com leite desnatado e adoçante

ALMOÇO

Opção 1: 1 filé (120 g) de frango grelhado + Salada mista: agrião, alface, espinafre, pepino, rabanete e brotos de feijão e alfafa, à vontade

Opção 2: 1 filé (120 g) de filé-mignon grelhado + Salada verde: alface, rúcula e agrião, à vontade

Opção 3: Salada completa: 4 col. (sopa) de atum e folhas verdes de sua preferência, à vontade

LANCHE DA TARDE

Opção 1: Shake proteico: 1 copo (200 ml) de leite desnatado e 2 col. (sopa) de whey protein (no sabor de sua preferência). Use mixer ou liquidificador para misturar bem o produto

Opção 2: 1 pote (100 g) de iogurte desnatado e 2 col. (sopa) de whey protein (no sabor de sua preferência)

Opção 3: 1 taça de gelatina cremosa de morango com whey protein (veja receita abaixo)

JANTAR

Opção 1: Omelete: 1 gema e 2 claras com 2 xíc. (chá) de brócolis cozidos no vapor

Opção 2: 1 filé (200 g) de peixe (pescada, merluza, badejo) ou 1 peito (120 g) de frango grelhado + Salada de folhas verdes de sua preferência, à vontade

Opção 3: 1 filé (120 g) de frango grelhado + 1 prato (fundo) de sopa de creme de brócolis (veja receita abaixo)

 

Musse de morango com whey protein

 

Ingredientes

. 1 caixinha de gelatina diet de morango 

. 1 copo (200 ml) de água quente 

. 1 copo (200 ml) de gelo 

. 2 col. (sopa) de queijo cottage 

. 2 col. (sopa) de whey protein sabor morango ou baunilha 

 

Modo de fazer

Dissolva a gelatina na água e deixe esfriar. Junte o gelo, o cottage e o whey protein e bata no liquidificador. Leve à geladeira até endurecer. 

 

Rende: 4 taças 

Calorias por taça: 52

 

Gelatina cremosa de morango com whey protein

 

Ingredientes 

. 1 caixinha de gelatina diet de morango 

. 1 pote (200 g) de iogurte desnatado 

. 4 cubos de gelo 

. 2 col. (sopa) de whey protein sabor baunilha 

 

Modo de fazer

Prepare a gelatina conforme as instruções da embalagem e leve à geladeira. Depois de pronta, bata no liquidificador com os outros ingredientes. Divida em quatro taças e leve à geladeira para endurecer.

 

Rende: 4 taças 

Calorias por taça: 57 

 

Creme de brócolis

 

Ingredientes

. 1 maço de brócolis fresco ou 1 pacote (300 g) de brócolis congelados 

. 1 litro de caldo de legumes caseiro ou a mesma quantidade de caldo de legumes industrializado (feito com 2 tabletes) 0% de gordura 

. 1 col. (sopa) de amido de milho 

. 1/4 de xíc. (chá) de água 

. 2 col. (sopa) de requeijão light ou creme de ricota 

. Sal e pimenta-doreino a gosto 

 

Modo de fazer

Cozinhe os brócolis com o caldo de legumes, em fogo alto, em panela semitampada, por 15 minutos ou até que os brócolis fiquem macios. Espere amornar e bata no liquidificador. Volte à mesma panela e junte o amido de milho dissolvido na água, o requeijão light ou creme de ricota, o sal e a pimenta. Cozinhe em fogo alto, mexendo sempre, por mais 8 minutos. Retire do fogo e sirva em seguida.

 

Rende: 3 porções 

Calorias por porção: 165

 

Fase 2: estimula novos hábitos

Esta é a etapa que reduz as restrições alimentares e libera, gradualmente, alimentos antes proibidos, como fruta seca, pão integral, grãos e batata - um tipo a cada sete dias. Começa com 1100 calorias e termina com 1500. Em cinco semanas, você enxuga os 50% que faltavam perder dos extras. O cardápio básico é o mesmo da fase 1, com algumas alterações. 

 

1ª SEMANA 

. Beba 2 shakes proteicos por dia (café da manhã e/ou lanches da manhã ou da tarde) 

. No café da manhã, acrescente à opção escolhida 1 porção de fruta, a escolher: 1 maçã ou 1 banana-prata ou 1 pera ou 1/3 de papaia ou 1 fatia média de mamão ou 1 fatia média de melão ou 1 laranja ou 5 morangos ou 1 kiwi + 1 fatia de pão integral ou 1 pão francês integral ou 1 fatia de pão sírio pequeno 

. No almoço e no jantar, inclua na opção escolhida verduras e legumes à vontade (acelga, abóbora, abobrinha, couve-flor, berinjela, tomate, cenoura) 

 

2ª SEMANA

. Beba 2 shakes proteicos por dia (café da manhã e/ou lanches da manhã ou da tarde) 

. No lanche da manhã e da tarde, acrescente à opção escolhida 1 porção de fruta, a escolher 

 

3ª SEMANA 

. Beba 2 shakes por dia (café da manhã e/ou lanches da manhã ou da tarde) 

. No almoço, acrescente à opção escolhida 1 porção de carboidratos (3 colheres/sopa de arroz integral ou 1 pegador de macarrão integral ou 2 fatias de pão integral) ou 1 porção de grãos (3 colheres/sopa de lentilha, ervilha, feijão ou feijão-branco ou grão-de-bico 

 

4ª SEMANA 

. Beba 2 shakes proteicos por dia (café da manhã e/ou lanches da manhã ou da tarde) 

. No almoço, acrescente à opção escolhida 1 porção de carboidratos/amido: 2 batatas pequenas assadas ou cozidas ou 1/2 mandioca ou 1 pedaço de mandioquinha ou 2 col. (sopa) de abóbora + 1 porção de frutas: 1 banana-prata ou 1 maçã ou 1 pera ou 1/3 de papaia ou 1 fatia média de mamão ou 1 fatia média de melão ou 1 laranja ou 5 morangos ou 1 kiwi 

 

5ª SEMANA 

. Beba 2 shakes proteicos por dia (café da manhã e/ou lanches da manhã ou da tarde) 

. No café da manhã, acrescente à opção escolhida 1 fatia de mussarela e 1 col. (chá) 

de margarina ou manteiga light 

 

Fase 3: mantém o peso

Agora que você alcançou sua meta, tudo pode, até doce (óbvio, moderadamente). Nesta etapa, o whey protein não é mais imprescindível, mas os demais alimentos com proteínas de alto valor biológico continuam no cardápio, que tem 1500 calorias - uma boa medida para você manter para sempre o peso conquistado. 

 

FASE 3

CAFÉ DA MANHÃ

Opção 1: 1 pote (100 g) de iogurte light + 2 col. (sopa) de granola light + 1 fatia de pão integral com 1 fatia de peito de peru e 2 fatias de queijo branco

Opção 2: 1 xíc. (chá) de café com leite desnatado e adoçante + 1 pão francês sem miolo com 1 col. (sopa) de queijo cottage + 1 fruta (banana, ameixa vermelha)

Opção 3: 1 copo (200 g) de suco light de fruta + 1 pão francês integral com 1 fatia de mussarela light e 1 fatia de peito de peru + 1 pote (100 g) de iogurte light

LANCHE DA MANHÃ

Opção 1: 3 nozes + 3 damascos + 1 queijinho fundido light

Opção 2: 1 fruta (maçã, pera, kiwi) + 1 pote (100 g) de iogurte light

Opção 3: 2 torradas integrais com 1 col. (sopa) de queijo cottage

ALMOÇO

Opção 1: Salada mista: 1 prato (sobremesa) de agrião, rúcula, alface e tomate + 1 pires (chá) de brócolis refogados + 4 col. (sopa) de arroz integral + 3 col. (sopa) de feijão + 1 filé (120 g) de peito de frango grelhado + 1 rodela de abacaxi

Opção 2: Salada mista: 1 prato (sobremesa) de tomate, alface-americana e repolho-roxo + 1 pires (chá) de escarola refogada + 3 col. (sopa) de purê de batata + 2 col. (sopa) de ervilha + 1 filé (120 g) de carne magra (alcatra, patinho) grelhada + 1 fatia de manga

Opção 3: Salada mista: 1 prato (sobremesa) de cenoura e beterraba raladas, pepino e alface-crespa+ 1 pires (chá) de abobrinha refogada + 3 col. (sopa) de arroz (integral, de preferência) + 3 col. (sopa) de grão-de-bico + 1 filé (120 g) de salmão grelhado + 1 fruta (1 fatia de melão ou de abacaxi)

LANCHE DA TARDE

Opção 1: 6 amêndoas + 1 caixinha (100 ml) de suco de soja light

Opção 2: 1 barrinha de cereal integral light + 1 pote (100 g) de iogurte light

Opção 3: 1 fatia de pão integral com 1 fatia de mussarela e 1 fatia de peito de peru

JANTAR

Opção 1: 1 prato (fundo) de sopa de legumes com carne ou frango (100 g) e macarrão integral (opcional) + 1 laranja

Opção 2: Omelete: 1 gema + 2 claras, tomate picado, cebola e cebolinha + 1 pires (chá) de legumes cozidos (brócolis, acelga, couve-flor, berinjela) + 1 pera

Opção 3: 1 prato (sobremesa) de folhas verdes, tomate, cenoura ralada, pepino, erva-doce) ou 2 xíc. (chá) de legumes cozidos (brócolis, couve-flor, acelga, abobrinha) + 1 filé (120 g) de peito de frango ou peixe assado cozido ou grelhado + 1 fruta (maçã, pera)

CEIA (OPCIONAL)

Opção 1: 2 fatias de queijo branco com 1 col. (chá) de geleia diet ou sem açúcar

Opção 2: 1 xíc. (chá) de leite desnatado com 1 col. (sobremesa) de achocolatado light

Opção 3: 1 pote (100 g) de iogurte light com 1 col. (sobremesa) de aveia

 

Tempero da salada: 1 col. (sopa) de azeite extravirgem, vinagre ou limão e pouco sal.

Beba no mínimo 2 litros de água por dia, sempre entre as refeições.

 

Liberados 

Alimentos que podem ser consumidos nas fases 1, 2 e 3:

 

Whey protein (proteína isolada do soro do leite) 

Clara de ovo 

3 ovos inteiros por semana 

Leite e iogurte desnatado ou light 

Queijo minas frescal light 0% gordura, 

Ricota light 

Presunto light, 

Peito de peru light ou frango 

Carne vermelha magra (patinho, lagarto, rosbife) 

Carne branca (frango sem pele) e coelho 

Condimentos (vinagre, ervas aromáticas, alho, limão e sal em dose moderada) 

Peixe (anchova, sardinha, salmão, atum, cação, pescada, tilápia e Saint Peter) 

Agrião, alface, brotos de feijão e alfafa, pepino, espinafre, brócolis, couve-flor, rabanete 

 

Proibidos 

Alguns voltam a entrar no cardápio na fase 2, outros apenas na 3:

 

Açúcar branco e mascavo 

Farinhas refinada e integral 

Massa 

Doce 

Sorvete (nem os de fruta) 

Pão (nem os integrais) 

Batata, mandioca, mandioquinha, batata-doce, cenoura, beterraba, abóbora, tomate, azeitona 

Sucrilhos 

Granola 

Aveia 

Queijo amarelo e embutidos em geral (salame, mortadela) 

Refrigerante (nem os diet ou light) 

Água com gás 

Fruta seca (passas, damasco, ameixa) 

Oleaginosa (castanha, noz, amêndoa) 

Gelatina diet

Como recuperar o pó compacto quebrado

Quando nosso produto favorito cai no chão, dá vontade de gritar. Pois saiba que dá para consertá-lo com um truque simples. Veja como.

Foto: Helga Silva

Passo 1: termine de quebrar o produto usando a ponta de uma colher. Deixe-o bem triturado.

 

Foto: Helga Silva

Passo 2: coloque álcool comum sobre o produto. Use meia tampinha e deixe as gotas caírem aos poucos para não exagerar na dose.
 

 

Foto: Helga Silva

Passo 3: Amasse a mistura de pó com álcool com a ajuda da parte redonda da colher, até que fique tudo bem unido.

 

Foto: Divulgação

Passo 4: use um papel toalha para pressionar o pó mais um pouco e retirar o excesso de umidade.
 

Foto: Helga Silva

Final: o produto fica quase novo e pronto para ser usado.

 

Foto: Helga Silva

Palavra da dona do produto: 

 

"O pó voltou ao formato normal, achei o máximo! Visualmente, ele parece mais compacto do que estava antes. E, no uso, sinto como se viesse mais produto na esponjinha e, consequentemente, na pele. É como se os ‘grãos’ estivessem maiores ou mais grudadinhos. Mas a diferença, ao menos para leigos como eu, é muito pequena. Achei incrível." 

10 passos para fazer o cabelo crescer mais

Se seus fios pararam no tempo ou crescem a passo de tartaruga, siga nossas dicas e vire o jogo.

Nunca durma com os fios molhados - eles podem perder
Foto: heckmannoleg/Thinkstock/Getty Images

1. Massageie o couro cabeludo

Para que os fios cresçam, o sangue deve circular no couro cabeludo. Assim, a fibra do cabelo recebe os nutrientes necessários para os fios se desenvolverem. Durante a lavagem, faça movimentos circulares em toda a cabeça com a ponta dos dedos (sem as unhas) por dois minutos.


2. Vire a cabeça para baixo

Uma vez por dia vire a cabeça para baixo e passe a escova ou os dedos entre os fios. Isso ajuda o sangue a circular.


3. Escove bem

Com pente largo ou escova de madeira, escove bem os fios para distribuir toda a oleosidade natural e deixá-los mais brilhantes.


4. Não fume

A nicotina reduz o espaço interno das veias. Isso dificulta a passagem do sangue - e, claro, de nutrientes. O cabelo fica pesado e sem brilho.


5. Leia a bula dos produtos

Prefira xampus à base de ginseng, bardana e hortelã, que previnem a caspa e estimulam a circulação.


6. Enxágue bem

Remova todo o xampu e o condicionador com água. Se sobrar um restinho, o folículo capilar entope, dificultando o crescimento - e até o nascimento - dos fios.


7. Não use nada vencido

Jogue fora todos os produtos capilares fora de validade.


8. Controle a oleosidade

O excesso de oleosidade favorece o aparecimento de fungos que impedem o crescimento dos fios. Não abafe o couro cabeludo com lenços, bonés e faixas. E evite deixar o cabelo preso o dia todo, principalmente se ele estiver molhado.


9. Use o secador

Se lavar o cabelo à noite, seque-o antes de dormir. Fios úmidos perdem a elasticidade, ficam quebradiços e... não crescem!


10. Faça exercícios

O exercício físico faz o coração bombear sangue mais rápido. Resultado: os aminoácidos, as vitaminas e os nutrientes chegam mais facilmente ao cabelo.

Dieta detox e líquida para enxugar em 2 dias

Confira duas dietas rápidas, que desintoxicam, desincham e podem abaixar até 1 quilo na balança. Escolha a que melhor combina com seu paladar e já vá se preparando para comemorar!

A gente sabe que não dá para perder voando aqueles extras que se acumularam bem devagarinho nos quadris e na barriga. Mas sabe também que o verão está chegando e é hora de se despedir dos quilinhos a mais. Por isso, montamos duas dietas de emergência, de apenas dois dias, que darão o estímulo que faltava para você entrar na linha. O grande benefício dessas propostas é desintoxicar o organismo antes de iniciar uma dieta mais prolongada. Outra vantagem: fechar aquela calça teimosa. "Com a perda de líquido, o corpo desincha e até a barriga dá uma encolhidinha, afinando o perfil", diz Mariana Maciel, nutricionista de São Paulo, que elaborou as duas dietas.

 

A primeira dieta é líquida, composta por sucos, iogurte batido com frutas e sopas. Ela produz resultados visuais mais rápidos, porque desincha, uma vez que o volume de alimentos ingeridos diminui. E tem mais uma vantagem: é bem simples preparar sopas com ingredientes saudáveis e pouco gordurosos. A outra dieta é higienista, não permite misturar carboidratos com proteínas, o que estimula o funcionamento digestivo, acelera o metabolismo e facilita a queima de gorduras. Já que alguns alimentos dessa dieta são diuréticos - como a melancia, o salsão e o melão -, você vai eliminar mais líquido do que está acostumada, o que reduz a retenção de água e também diminui o inchaço. Por conter alimentos sólidos, a dieta higienista torna-se uma boa opção para quem não suporta a ideia de passar o dia inteiro sem mastigar nadinha. 

 

Embora ambas tenham até 1000 calorias, incluem alimentos saudáveis e ricos em vitaminas. "Dessa forma, é possível começar um novo plano com o corpo equilibrado, sem deficiências nutricionais", explica a nutricionista. Apesar disso, nada de seguir esses cardápios por mais de dois dias: pode ser perigoso para sua saúde.

 

Durante a dieta, aumente o consumo de água, chás e sucos light. Os líquidos ajudam a enganar a fome e mantêm o seu corpo hidratado. E vale lembrar que, durante esse período, não é recomendável se exceder na academia. Aliás, se você está sedentária e quer começar malhar, espere terminar a dieta. Ao final do cardápio escolhido, não vale comemorar com hambúrguer e milk shake. 

 

Dieta líquida

Se abrir mão de certos alimentos já é difícil, imagine ficar dois dias só na base de líquidos? Um verdadeiro desafio! Para você aguentar firme, sem sentir fraqueza, o cardápio precisa ser bem variado e, principalmente, conter alimentos de todos os grupos. A seguir, veja nossa sugestão, que não passa de 1000 calorias por dia. Fique firme, e você pode perder até 1 quilo em dois dias (repita o cardápio no segundo dia). Varie as frutas e os ingredientes da sopa de acordo com sua preferência - a receita abaixo explica como escolher os ingredientes na tabela das cores em seguida.

Cardápio da dieta líquida

Café da manhã

1 copo de iogurte (ou leite) desnatado batido com 2 porções de frutas (1 porção do grupo vermelho ou laranja e 1 porção do grupo roxo) e 2 col. (sopa) de aveia ou granola

Lanche

1 copo de suco ou mingau com 2 porções de frutas (1 porção do grupo verde e 1 do grupo branco)

Almoço e jantar

2 conchas de sopa batida

Lanche

1 copo de iogurte (ou leite) desnatado ou 2 col. (sopa) de leite em pó ou albumina (suplemento nutricional de proteína) batido com 1 porção de frutas (qualquer grupo) 1 frasco de leite fermentado (tipo Yakult)

Ceia

1 copo de iogurte desnatado ou de iogurte light de frutas

 

Dieta desintoxicante

Aqui, carboidrato e proteína estão em refeições separadas. Esse é o princípio da dieta higienista, que otimiza o processo digestivo, acelera as reações do metabolismo, a queima de gordura e promove uma rápida desintoxicação. A sugestão abaixo contém cerca de 900 calorias por dia.Aqui, carboidrato e proteína estão em refeições separadas. Esse é o princípio da dieta higienista, que otimiza o processo digestivo, acelera as reações do metabolismo, a queima de gordura e promove uma rápida desintoxicação. A sugestão abaixo contém cerca de 900 calorias por dia.

Cardápio da dieta desintoxicante

Café da manhã

Dia 1
2 fatias de melão ou melancia
1 fatia de pão integral ou 2 fatias de pão light, com 0% de gordura
1 col. (sopa) de geleia dietética ou 1 col. (chá) de margarina light chá-verde, de hortelã ou de gengibre

Dia 2
1/2 papaia
1 fatia de pão integral ou 2 fatias de pão light, com 0% de gordura
1 col. (sopa) de geleia diet ou 1 col. (chá) de margarina light
chá-verde, de hortelã ou de gengibre

Lanche

Dia 1
1 talo de erva-doce ou de salsão
1 gelatina dietética

Dia 2
1/2 papaia
6 minicenouras ou 6 tomates-cereja
1 gelatina diet

Almoço

Dia 1
1 concha de sopa desintoxicante
1 prato de salada. Legumes crus permitidos: nabo, alface, cebola, alho, acelga, cenoura, salsa, couve, escarola, almeirão, rabanete e rúcula. Cozidos em água e sal ou no vapor: chuchu, couve-de-bruxelas, couve-flor, brócolis, aspargo e alcachofra. Temperos: sal, limão, shoyu, asceto balsâmico, 6 col. (sopa) de grãos (milho, centeio, aveia, arroz integral, soja, feijão, lentilha, grão-de-bico, trigo) cozidos em água e temperados com cebola, alho e ervas.
Sobremesa: 2 fatias de melão

Dia 2
1 concha de sopa desintoxicante
1 prato de salada (mesmas opções do 1º dia)
1 xíc. (chá) de massa integral ou de glúten com molho de tomate
Sobremesa: 2 fatias de melancia

Lanche da tarde

Dia 1
2 porções de frutas (1 porção = 2 ameixas vermelhas ou amarelas)
1 xíc. (chá) de amora ou morango; 1 laranja; 1 mexerica; 1 pêssego; 1 nectarina; 1 maçã pequena)
1 gelatina diet

Dia 2
2 porções de frutas (as mesmas opções do 1º dia)
1 gelatina diet

Jantar

Dia 1
1 concha de sopa desintoxicante 1
1 prato de salada de folhas e legumes (mesmas opções do almoço)
8 sticks de kani ou 2 fatias de queijo branco
1 porção de gelatina dietética

Dia 2
1 concha de sopa desintoxicante 2
1 prato de salada de folhas e legumes (mesmas opções do almoço)
3 col. (sopa) de atum em água ou 2 fatias grossas de tofu ou 1 omelete de 2 claras
1 gelatina diet

Ceia

Dia 1
1 porção de fruta
1 gelatina diet

Dia 2
1 porção de fruta
1 gelatina diet

Como fazer a sopa

Ingredientes: 3 tipos de legume e um ou 2 tipos de folha, incluindo pelo menos um representante de cada grupo de cores da tabela abaixo, um representante do grupo dos carboidratos e um do grupo das proteínas.

 

Modo de fazer: cozinhe todos os ingredientes juntos em pouca água. Bata no liquidificador ou amasse. Tempere com ervas à vontade e use apenas um mínimo de azeite possível.

 

Você pode comer: de 250 a 300 ml (um prato fundo) por refeição.

Tabela de cores para escolher os ingredientes

VERMELHO E LARANJA

Vegetais: pimenta, pimentão vermelho e amarelo, rabanete, tomate, abóbora, cenoura.

 

Frutas: ameixas, abacaxi, acerola, caju, caqui, cereja, damasco, laranja, goiaba vermelha, mamão, melancia, morango, nectarina, pêssego, uva vermelha

 

ROXO

 

Vegetais: alcachofra, alface roxa, alho roxo, azeitona preta, berinjela, beterraba, cebola roxa, repolho roxo.

 

Frutas: ameixa-preta, amora, figo, framboesa, jabuticaba e uva roxa.

 

VERDE

 

Vegetais: abobrinha, acelga, agrião, almeirão, alface, brócolis, cebolinha, couve, chuchu, ervilha torta, escarola, jiló, folhas de mostarda, pepino, pimentão verde, quiabo, repolho, vagem.

 

Frutas: uva verde, kiwi, maçã verde e melão.

 

BRANCO

 

Vegetais: aipo, alho, alho-poró, aspargo, cebola, cogumelos, couve-flor, endívia, talo de salsão e erva-doce, palmito, nabo.

 

Frutas: banana, cacau, maçã, pera, pinha.

 

VERMELHOS E BRANCOS

 

Carnes em geral: boi, frango, peru, chester, peixe.

 

BRANCOS E AMARELADOS

 

Aveia, arroz integral, batata, batata-doce, cará, inhame, mandioca, mandioquinha, milho e macarrão.

 

Receitas

Sopa desintoxicante 1

 

Ingredientes

 

. 1 cebola pequena picada 

. 1 col. (sopa) de óleo de canola ou girassol 

. 4 abobrinhas picadas 

. 250 g de cogumelo em conserva picado 

. 2 ramos de salsa picada 

. 6 copos de água 

. 1/2 xíc. (chá) aveia 

. Sal a gosto

 

Modo de fazer

 

Refogue a cebola no óleo. Adicione as abobrinhas e o cogumelo. Abaixe o fogo e refogue por 5 minutos, mexendo sempre. Adicione os demais ingredientes e cozinhe por 12 minutos. Esfrie um pouco e bata no liquidificador até ficar cremoso. Se desejar, separe uns pedacinhos de abobrinha e cogumelo para acrescentá-los na sopa já batida.

 

Sopa desintoxicante 2

 

Ingredientes

 

. 1 cebola média picada 

. 4 cenouras grandes picadas 

. 3 talos de aipo picados 

. 2 beterrabas pequenas picadas 

. 2 pitadas de sal 

. 2 folhas de louro 

. 1 xíc. (chá) de salsa fresca picadinha 

. 4 xíc. (chá) de caldo de galinha caseiro ou industrializado light, já dissolvido nessa quantia de água

 

Modo de fazer

 

Numa panela grande, coloque a cebola, a cenoura, o aipo, a beterraba, o sal, as folhas de louro e a salsa. Se desejar, acrescente pimenta-do-reino a gosto. Cubra com o caldo de galinha, espere ferver. Deixe ferver por aproximadamente 45 minutos, até que os legumes fiquem tenros. Remova as folhas de louro. Se desejar, bata tudo no liquidificador ou deixe em pedaços.

7 hábitos que fazem o cabelo crescer mais

Mudar alguns hábitos na sua rotina irá ajudá-la a deixar os fios do tamanho que você sempre quis: beeem compridos!

Confira dicas para deixar os fios compridos

 

1. Mantenha o couro cabeludo limpo

Antes de entrar no banho, massageie por alguns minutos a cabeça. Esse processo ajuda a soltar a camada de sujeira e oleosidade que se forma na couro cabeludo e pode reduzir a velocidade de desenvolvimento dos fios. A massagem tem, ainda, outro benefício: estimula a circulação sanguínea e, consequentemente, o crescimento do cabelo.

 

2. Use produtos específicos

Para deixar o couro cabeludo bem limpo, prefira usar um xampu sem sal e um condicionador antirresíduos. E, importante: lave a cabeça com frequência. "Higienizar o cabelo uma única vez na semana intensifica o acúmulo de sujeira, dificultando a oxigenação do couro e a troca celular", alerta Lucienne de Souza, esteticista e cosmetóloga do Spa da Pele.

 

3. Diminua as agressões aos fios

Você sabia que qualquer tipo de agressão - como a química da progressiva, da definitiva ou mesmo o calor do secador - pode dificultar o crescimento dos fios? "O ar quente do secador sempre prejudica a qualidade do fio, deixando-o bem debilitado", alerta Keiko Ito, cabeleireira do Salão Gilberto Cabeleireiros. Outro problema é a rotina de fazer escova! "Esse processo de puxar e esticar os fios deixa o couro cabeludo sensível", diz Lucienne. Por isso, dê um tempo nesses procedimentos sempre que puder! Melhor ainda: experimente escolher um dia da semana para ficar livre de qualquer tipo de agressão. Você notará uma diferença significativa já no início do segundo mês.

 

4. Tenha equilibrio e evite o estress

Fique atenta se, às vezes, você tem a sensação de que seu cabelo não está crescendo mais. Nem sempre se trata de uma mera impressão. "Situações de estresse severo podem favorecer o crescimento lento dos fios ou fazê-los parar de crescer e, em seguida, começarem a cair", explica Ademir Jr., dermatologista especialista em tricologia (medicina do cabelo).

 

5. Deixe o cabelo mais forte

Fios só crescem se você evitar sua quebra e queda. "Usar produtos com proteínas vegetais ou aminoácidos na composição ajuda a fortalecer. O óleo de abacate, por exemplo, é um desses componentes", diz o dermatologista Ademir Jr.. E vale reforçar: limpe bem o couro cabeludo, pois a oleosidade em excesso leva à queda.

 

6. Invista nos tônicos

Sim, um tônico capilar realmente funciona! Mas é um produto manipulado, ou seja, requer receita médica. "Além disso, é importante que esse tipo de tratamento seja acompanhado por um dermatologista", ressalta a cabeleireira Keiko.

 

7. Aposte na receita caseira

Para melhorar o crescimento dos fios, aposte nesta receita fácil e baratinha! Misture 2 colheres (sopa) de argila branca ou verde com 3 colheres (sopa) de água até formar uma pasta bem líquida. Se precisar adicionar água, não tem problema. Aplique no couro cabeludo e espere secar bem, até sentir a pele repuxar. Depois, lave bem com seu xampu de rotina. Repita o processo uma vez a cada 15 dias. "Essa receita ajuda a eliminar caspa, oxigenar o couro cabeludo e melhorar a qualidade dos fios", ensina a esteticista.

Beleza multifuncional: conheça outras funções da vaselina

Por causa de sua consistência gelatinosa e fórmula hidratante, a vaselina pode ser incorporada facilmente à rotina de beleza. Saiba como usar o produto - que ainda tem a vantagem de ser barato.

1. Hidratar as cutículas
Idas frequentes à manicure e excesso de removedor podem ressecar as cutículas. Massageie a raiz das unhas com um pouco de vaselina para manter as garras sempre bonitas e uniformes.

2. Deixar o hidratante corporal mais potente
A vaselina pode ser uma grande aliada na recuperação da pele ressecada. Misture ao hidratante do corpo diário para aumentar sua eficácia.

3. Proteger testa e orelha dos pigmentos de tintura
Você decidiu pintar o cabelo e a nova cor ficou linda, mas sua testa e orelhas estão sujas de tinta? Aplique vaselina antes de fazer a coloração para evitar que a pele fique manchada.

4. Fixar os pelos das sobrancelhas
Passe um pouco do produto em uma escova de dente ou pincel de sobrancelhas e penteie os pelos. Ele funciona como um gel, fixando tudo no lugar.

5. Remover maquiagem
Coloque um pouco do produto em um pedaço de algodão e esfregue a pele do rosto suavemente.

6. Retirar cílios postiços
Puxar os cílios postiços pode irritar a pele sensível dessa região. É melhor umedecer uma haste de algodão com vaselina e aplicar na raiz. Basta espere alguns minutos para puxar os postiços.

7. Substituir iluminador e gloss
Dê batidinhas nas têmporas para dar criar brilho saudável na pele - mas aplique uma quantidade bem pequena! A vaselina também substitui o gloss e ainda hidrata os lábios.

8. Fazer um esfoliante caseiro
Misture um pouco de açúcar refinado e vaselina e mexa bem até criar a consistência de um esfoliante. Aí, é só aplicar na pele para retirar as células mortas.

9. Proteger a pele antes de descolorir os pelos
O mix de pó descolorante e água oxigenada pode desencadear, além de ressecamento, coceira. Por isso, prepare a pele com uma fina camada de vaselina antes do banho de Lua.

10. Hidratar a pele ressecada em volta do nariz
Assoar o nariz constantemente durante uma gripe ou resfriado faz a pele da região ficar ressecada e vermelha. Passe uma quantidade bem pequena de vaselina para hidratar.

8 alimentos que fazem o cabelo ficar mais forte, brilhante e saudável

Seguir uma dieta balanceada, equilibrando os grandes grupos alimentares (proteína, carboidrato e gordura), mantém o ponteiro da balança no lugar e ajuda a deixar o seu cabelo mais saudável. Veja os alimentos que não podem faltar no seu prato.

Além dos cremes e cuidados diários, a alimentação equilibrada também deixa os fios bonitos e saudáveis.
Foto: Chtistian Parente

Carnes

Todos os tipos (carne bovina ou suína, peixe, frango) são repletos de proteína, principal nutriente que compõe a fibra capilar. Ou seja: ao aumentar a ingestão desse alimento, o crescimento das mechas é favorecido. Mas atenção: as vermelhas costumam ter altas doses de gordura. Então consuma todo dia, mas sem exagero, e alterne com as brancas.
Consumo recomendado: 2 bifes/filés + 1 copo de leite

Oleaginosas

As castanhas, nozes e amêndoas, ricas em ácidos graxos (os ômega3, 6 e 9, as chamadas “gorduras boas”), agem no processo de queratinização do cabelo. “São responsáveis por promover resistência às mechas, encorpá-las e dar brilho”, diz a nutricionista funcional Daniela Jobst, de São Paulo. A ressalva é que elas são muito calóricas, o que exige atenção na dose.
Consumo recomendado: 3 nozes ou 5 amêndoas

Shiitake

Esse tipo de cogumelo possui grande quantidade de cobre, mineral que atua na formação do colágeno e da elastina (também encontrado em frutos do mar). Age, assim, fortalecendo e dando mais elasticidade aos fios. É um alimento relativamente caro e incomum na alimentação do brasileiro, o que faz com que seja bem pouco consumido no dia a dia.
Consumo recomendado: 100 g de shiitake cozido

Cenoura

Contém betacaroteno (fonte de vitamina A) e, além de estimular o bronzeado, regula a produção sebácea, o que reduz a oleosidade no couro cabeludo e contribui para o brilho e a maciez dos fios. Segundo Daniela Jobst, a falta de betacaroteno está ligada à descamação do couro cabeludo, o que favorece a queda dos fios e dificulta o nascimento de novos.
Consumo recomendado: 1 cenoura

Além dos anitoxidantes, a vitamina C das frutas vermelhas ajuda a manter a hidratação dos fios
Foto: Getty Images

Frutas vermelhas

Presentes na amora, na framboesa e no morango, os antioxidante combatem os radicais livres, prevenindo o envelhecimento precoce dos fios. Ainda favorecem a microcirculação no couro cabeludo. “A vitamina C, encontrada nessas frutas, está ligada também à hidratação e prevenção da queda”, explica Daniela Jobst.
Consumo recomendado: 1 xícara (chá) de uma das três frutas

Feijão

“É rico em ferro, elemento que, quando em falta no corpo, leva à queda de cabelo”, diz a nutricionista Paula Castilho, da consultoria de nutrição Sabor Integral, em São Paulo. Ele também regulariza o transporte de oxigênio na corrente sanguínea e, assim, facilita a irrigação no couro cabeludo e a chegada dos nutrientes até ele.
Consumo recomendado: 2 colheres (sopa)

Ovo

Além do alto valor proteico, também tem boa concentração de biotina, substância que faz parte do grupo de vitaminas do complexo B e está associada ao crescimento do cabelo – quando há problemas de queda dos fios, o organismo apresenta, em geral, falta de ferro e biotina. Mas lembre-se de que a ingestão exagerada pode elevar o colesterol.
Consumo recomendado: 1 ovo

Cereais integrais

Fazem parte desse grupo o arroz, o gérmen de trigo e a aveia. Esses alimentos contêm grande concentração de zinco, elemento associado ao controle da oleosidade e à renovação celular – e, portanto, à renovação dos fios. “Manchas brancas nas unhas costumam também estar associadas à falta de zinco no organismo”, alerta Paula.
Consumo recomendado: 2 colheres (sopa) de um deles

Xampu-bomba é seguro? Conheça mais sobre a mistura que faria o cabelo crescer

Investigamos a mistura caseira de Monovin A, Bepantol e xampu sem sal que virou febre na internet. A promessa é fazer o cabelo crescer até três vezes mais rápido. Veja qual o efeito colateral da mistura e pense bem antes de usar.

A mistura funciona como um anabolizante para o sistema capilar
Foto: Christian Parente

 

O que é o xampu-bomba?

É uma mistura caseira que faria o cabelo crescer mais. Três ingredientes fazem a "fórmula": 

 

Monovin A (1 ml) :
"É um produto destinado a uso veterinário, para o tratamento da crina de cavalo, e nada mais é do que vitamina A em alta concentração", afirma a dermatologista Valeria Campos. Ele é injetado nos animais. “Mas é pouco indicado para uso tópico nos fios, uma vez que a vitamina A não se fixa e sai com o enxágue", diz a médica.

 

Bepantol líquido (25 ml)

"É uma solução rica em pró-vitamina B5 e bastante utilizada em condicionadores e finalizadores, porque possui propriedades fortificantes", explica Valeria. "Além da vitamina, a formulação contém lanolina, óleo de amêndoas e cera de abelha, que melhoram o ressecamento de fios danificados", completa.

 

Xampu sem sal (100 ml)

Blogueiras dizem que é essencial usar xampu sem sal, porque o xampu comum "oxidaria" a vitamina A e, dessa forma, a mistura não daria resultado algum. Mas a dermatologista diz que isso não procede. “Não faz diferença. O sal serve apenas para dar viscosidade ao xampu e não interage com os fios”, alerta.

 

Entenda por que a mistura é perigosa

Quando aplicado no couro cabeludo, segundo Celso Martins Junior, professor do curso de visagismo da Universidade Anhembi Morumbi, o Monovin A, atua como um anabolizante para o sistema capilar. Isso significa que ele acelera o ciclo do cabelo. Ou seja, faz com que o tempo de crescimento, repouso e queda dos fios aconteça mais rapidamente. "Por isso, é comum que usuárias do xampu-bomba percebam o crescimento rápido dos fios e, em seguida, o aumento da queda", explica. É importante estar ciente dos efeitos colaterais.

 

Existe uma opção mais segura?

Sim. Apesar de o Monovin A não ser aconselhado por médicos, "o Bepantol sozinho pode ser usado sem problemas se o objetivo é hidratar os fios", diz Valeria. É só misturar 2 colheres (sopa) da sua máscara de hidratação preferida com 1 colher (sopa) de Bepantol. E, depois, aplicar nos fios limpos e úmidos, deixando agir por 20 minutos. O resultado é menos frizz e mais brilho.

 

Dicas de nail art: blogueiras contam os melhores truques para unhas decoradas

Elas têm acesso às maiores novidades de unhas e esmaltes e passam horas a fio aprimorando e descobrindo novas técnicas de decoração de unhas. Confira as melhores dicas de nail art de quatro blogueiras.

Foto: Reprodução Beauty By Melissa

"Meu maior truque é passar cola branca ao redor das unhas quando vou fazer ombré. Como a técnica é feita usando esponja, eu sujava muito os dedos e tinha muito trabalho para limpar. Quando a cola estiver seca, é só puxar a película, que sai inteira, sobrando pouco resíduo de esmalte para limpar comacetona."

Foto: Reprodução Bru Pacífico

"Para conseguir um ótimo resultado na unha marmorizada, uso fita adesiva para cobrir os dedos e as laterais, protegendo-os e facilitando na hora de limpar a 'bagunça' que o efeito marmorizado faz. Para deixar os desenhos similares, é importante pingar a mesma quantidade de esmalte para fazer todas as unhas."

Foto: Reprodução Rubia Olivo

"As meninas me perguntam como consigo fazer traços tão fininhos e retos usando pincel e esmalte. Muitas delas acham que o segredo está em usar um pincel bem fininho e ter firmeza na mão, mas a verdade é que sempre começo um desenho pelo contorno. Dessa forma, eu posso fazê-lo de forma mais grosseira e desajeitada. Quando eu preencho o desenho com outras cores, vou diminuindo e ajeitando o contorno na forma que desejo."

Foto: Reprodução Nós Amamos Esmaltes

"Meu truque é usar um esmalte próprio para fazer o carimbo, pois ele demora mais para secar e tem a pigmentação ideal para este tipo de técnica. Para copiar o efeito, são necessárias três ferramentas: a placa de carimbar, com estampas em baixo relevo; um raspador, para tirar o excesso de esmalte em volta do desenho, deixando preenchido apenas a estampa que deseja usar; e o carimbo, que serve para transferir o desenho da plaquinha para as unhas. A carimbada tem que ser feita de maneira rápida "

Suco seca-barriga: perca até 5 kg com a mistura de limão e berinjela

O suco de berinjela e limão promove uma faxina no organismo, diminui a retenção de líquido e manda embora até 5 cm de barriga e 5 kg em 1 mês. Siga o cardápio e aprenda as receitas.

Suco de limão e berinjela acelera o metabolismo e ajuda a fazer uma desintoxicação.
Foto: Getty Images

Uma berinjela em fatias, 2 litros de água e limões espremidos. Tudo junto com um punhado de gelo. Tá aí uma receita que junta dois clássicos da dieta e vai surpreender você: o suco é capaz de eliminar até 5 kg em um mês e de reduzir 5 cm de barriga. “Juntar a acidez do suco de limão e as fibras da berinjela faz com que as enzimas do fígado, responsáveis pela desintoxicação do organismo, funcionem melhor e mais rápido. Com isso, o metabolismo acelera, ajudando no emagrecimento”, explica a nutricionista Juliana Rossi Di Croce, de São Paulo (SP). Segundo ela, além da função, a mistura “dá saciedade e ao mesmo tempo faz você ter mais vontade de fazer xixi, por ser diurética”. Dois litros desta mistura – divididos em copos de 250 ml tomados ao longo do dia (principalmente antes das refeições) –, e um cardápio de mil calorias são suficientes para o resultado aparecer rapidinho. Mas, para dar aquela turbinada na dieta, a dica da especialista é beber o primeiro copo do suco com água morna em jejum e meia hora antes do café da manhã. No resto do dia, pode usar água gelada mesmo.

Berinjela mata a fome

Muitas vezes esquecida nas receitas, a berinjela tem poucas calorias. Além disso, é rica em fibras solúveis que, quando chegam ao estômago, incham, demorando mais para serem digeridas, o que prolonga a sensação de saciedade. Essas mesmas fibras auxiliam no combate à prisão de ventre e minimizam problemas cardiovasculares. E não acaba por aí: deixa a pele mais bonita e ajuda a controlar o colesterol! Por isso, depois que o suco acabar, lembre-se de comer as rodelas de berinjela.

Azedinho que tira o inchaço

O limão é um velho conhecido quando o assunto é perder peso. Rico em ácidos e fibras, ele ajuda a expulsar as impurezas do organismo, evitando o inchaço e o acúmulos líquidos. A principal consequência dessa ação? Um corpinho com menos celulite. O fruto ainda faz o trânsito intestinal funcionar (dando aquela força para acabar com a prisão de ventre) e impede a absorção de gorduras. Só não deve ser consumido em excesso por quem sofre de gastrite.

Cardápio potente

30 minutos antes do café da manhã

1 copo de suco de berinjela e limão

Café da manhã

200 ml de suco de laranja + 2 torradas integrais + 1 fatia de queijo branco ou ricota

30 minutos antes do lanche da manhã

1 copo de suco de berinjela e limão

Lanche da manhã

1 banana-maçã média

Almoço

3 col. (sopa) de repolho branco cru + 2 col. (sopa) de cenoura ralada + 1 col. (sopa) de salsinha crua + ½ col. (sopa) de azeite de oliva extravirgem + 1 prato (sobremesa) de macarrão ao sugo + 1 concha de picadinho de carne com quiabo

30 minutos antes do lanche da tarde

1 copo de suco de berinjela e limão

Lanche da tarde

1 xíc. (chá) de leite desnatado + 1 maçã vermelha grande

30 minutos antes do jantar

1 copo de suco de berinjela e limão

Jantar

½ prato (sobremesa) de alface romana crua + 1 col. (sopa) cheia de legumes + ½ col. (sopa) de azeite de oliva + 1 prato (sobremesa) de fritada de abobrinha

Ceia

1 xícara de chá de erva-doce

Duas receitas, o mesmo efeito

RECEITA 1
Ingredientes
1 berinjela crua + 2 litros de água + 4 limões
Modo de preparo
Corte a berinjela em fatias (com casca e tudo). Coloque a água em uma jarra e jogue as fatias  e berinjela. Esprema os limões e adicione o suco na jarra. Misture, deixe gelar e consuma ao longo do dia.
RECEITA 2
Ingredientes
1 berinjela crua + 2 limões + 1 litro de água + Cubos de gelo
Modo de preparo
Pique a berinjela (com casca e tudo).  Esprema os limões. No liquidificador, bata a berinjela picada, o suco do limão, a água e alguns cubos de gelo. Deixe gelar e consuma ao longo do dia.

Dieta detox e líquida para enxugar em 2 dias

Confira duas dietas rápidas, que desintoxicam, desincham e podem abaixar até 1 quilo na balança. Escolha a que melhor combina com seu paladar e já vá se preparando para comemorar!

Foto: Christian Parente - BOA FORMA

 

A gente sabe que não dá para perder voando aqueles extras que se acumularam bem devagarinho nos quadris e na barriga. Mas sabe também que o verão está chegando e é hora de se despedir dos quilinhos a mais. Por isso, montamos duas dietas de emergência, de apenas dois dias, que darão o estímulo que faltava para você entrar na linha. O grande benefício dessas propostas é desintoxicar o organismo antes de iniciar uma dieta mais prolongada. Outra vantagem: fechar aquela calça teimosa. "Com a perda de líquido, o corpo desincha e até a barriga dá uma encolhidinha, afinando o perfil", diz Mariana Maciel, nutricionista de São Paulo, que elaborou as duas dietas.

 

A primeira dieta é líquida, composta por sucos, iogurte batido com frutas e sopas. Ela produz resultados visuais mais rápidos, porque desincha, uma vez que o volume de alimentos ingeridos diminui. E tem mais uma vantagem: é bem simples preparar sopas com ingredientes saudáveis e pouco gordurosos. A outra dieta é higienista, não permite misturar carboidratos com proteínas, o que estimula o funcionamento digestivo, acelera o metabolismo e facilita a queima de gorduras. Já que alguns alimentos dessa dieta são diuréticos - como a melancia, o salsão e o melão -, você vai eliminar mais líquido do que está acostumada, o que reduz a retenção de água e também diminui o inchaço. Por conter alimentos sólidos, a dieta higienista torna-se uma boa opção para quem não suporta a ideia de passar o dia inteiro sem mastigar nadinha. 

 

Embora ambas tenham até 1000 calorias, incluem alimentos saudáveis e ricos em vitaminas. "Dessa forma, é possível começar um novo plano com o corpo equilibrado, sem deficiências nutricionais", explica a nutricionista. Apesar disso, nada de seguir esses cardápios por mais de dois dias: pode ser perigoso para sua saúde.

 

Durante a dieta, aumente o consumo de água, chás e sucos light. Os líquidos ajudam a enganar a fome e mantêm o seu corpo hidratado. E vale lembrar que, durante esse período, não é recomendável se exceder na academia. Aliás, se você está sedentária e quer começar malhar, espere terminar a dieta. Ao final do cardápio escolhido, não vale comemorar com hambúrguer e milk shake. 

 

Dieta líquida

Se abrir mão de certos alimentos já é difícil, imagine ficar dois dias só na base de líquidos? Um verdadeiro desafio! Para você aguentar firme, sem sentir fraqueza, o cardápio precisa ser bem variado e, principalmente, conter alimentos de todos os grupos. A seguir, veja nossa sugestão, que não passa de 1000 calorias por dia. Fique firme, e você pode perder até 1 quilo em dois dias (repita o cardápio no segundo dia). Varie as frutas e os ingredientes da sopa de acordo com sua preferência - a receita abaixo explica como escolher os ingredientes na tabela das cores em seguida.

Cardápio da dieta líquida

Café da manhã

1 copo de iogurte (ou leite) desnatado batido com 2 porções de frutas (1 porção do grupo vermelho ou laranja e 1 porção do grupo roxo) e 2 col. (sopa) de aveia ou granola

Lanche

1 copo de suco ou mingau com 2 porções de frutas (1 porção do grupo verde e 1 do grupo branco)

Almoço e jantar

2 conchas de sopa batida

Lanche

1 copo de iogurte (ou leite) desnatado ou 2 col. (sopa) de leite em pó ou albumina (suplemento nutricional de proteína) batido com 1 porção de frutas (qualquer grupo) 1 frasco de leite fermentado (tipo Yakult)

Ceia

1 copo de iogurte desnatado ou de iogurte light de frutas

 

Dieta desintoxicante

Aqui, carboidrato e proteína estão em refeições separadas. Esse é o princípio da dieta higienista, que otimiza o processo digestivo, acelera as reações do metabolismo, a queima de gordura e promove uma rápida desintoxicação. A sugestão abaixo contém cerca de 900 calorias por dia.Aqui, carboidrato e proteína estão em refeições separadas. Esse é o princípio da dieta higienista, que otimiza o processo digestivo, acelera as reações do metabolismo, a queima de gordura e promove uma rápida desintoxicação. A sugestão abaixo contém cerca de 900 calorias por dia.

Cardápio da dieta desintoxicante

Café da manhã

Dia 1
2 fatias de melão ou melancia
1 fatia de pão integral ou 2 fatias de pão light, com 0% de gordura
1 col. (sopa) de geleia dietética ou 1 col. (chá) de margarina light chá-verde, de hortelã ou de gengibre

Dia 2
1/2 papaia
1 fatia de pão integral ou 2 fatias de pão light, com 0% de gordura
1 col. (sopa) de geleia diet ou 1 col. (chá) de margarina light
chá-verde, de hortelã ou de gengibre

Lanche

Dia 1
1 talo de erva-doce ou de salsão
1 gelatina dietética

Dia 2
1/2 papaia
6 minicenouras ou 6 tomates-cereja
1 gelatina diet

Almoço

Dia 1
1 concha de sopa desintoxicante
1 prato de salada. Legumes crus permitidos: nabo, alface, cebola, alho, acelga, cenoura, salsa, couve, escarola, almeirão, rabanete e rúcula. Cozidos em água e sal ou no vapor: chuchu, couve-de-bruxelas, couve-flor, brócolis, aspargo e alcachofra. Temperos: sal, limão, shoyu, asceto balsâmico, 6 col. (sopa) de grãos (milho, centeio, aveia, arroz integral, soja, feijão, lentilha, grão-de-bico, trigo) cozidos em água e temperados com cebola, alho e ervas.
Sobremesa: 2 fatias de melão

Dia 2
1 concha de sopa desintoxicante
1 prato de salada (mesmas opções do 1º dia)
1 xíc. (chá) de massa integral ou de glúten com molho de tomate
Sobremesa: 2 fatias de melancia

Lanche da tarde

Dia 1
2 porções de frutas (1 porção = 2 ameixas vermelhas ou amarelas)
1 xíc. (chá) de amora ou morango; 1 laranja; 1 mexerica; 1 pêssego; 1 nectarina; 1 maçã pequena)
1 gelatina diet

Dia 2
2 porções de frutas (as mesmas opções do 1º dia)
1 gelatina diet

Jantar

Dia 1
1 concha de sopa desintoxicante 1
1 prato de salada de folhas e legumes (mesmas opções do almoço)
8 sticks de kani ou 2 fatias de queijo branco
1 porção de gelatina dietética

Dia 2
1 concha de sopa desintoxicante 2
1 prato de salada de folhas e legumes (mesmas opções do almoço)
3 col. (sopa) de atum em água ou 2 fatias grossas de tofu ou 1 omelete de 2 claras
1 gelatina diet

Ceia

Dia 1
1 porção de fruta
1 gelatina diet

Dia 2
1 porção de fruta
1 gelatina diet

Como fazer a sopa

Ingredientes: 3 tipos de legume e um ou 2 tipos de folha, incluindo pelo menos um representante de cada grupo de cores da tabela abaixo, um representante do grupo dos carboidratos e um do grupo das proteínas.

 

Modo de fazer: cozinhe todos os ingredientes juntos em pouca água. Bata no liquidificador ou amasse. Tempere com ervas à vontade e use apenas um mínimo de azeite possível.

 

Você pode comer: de 250 a 300 ml (um prato fundo) por refeição.

Tabela de cores para escolher os ingredientes

VERMELHO E LARANJA

Vegetais: pimenta, pimentão vermelho e amarelo, rabanete, tomate, abóbora, cenoura.

 

Frutas: ameixas, abacaxi, acerola, caju, caqui, cereja, damasco, laranja, goiaba vermelha, mamão, melancia, morango, nectarina, pêssego, uva vermelha

 

ROXO

 

Vegetais: alcachofra, alface roxa, alho roxo, azeitona preta, berinjela, beterraba, cebola roxa, repolho roxo.

 

Frutas: ameixa-preta, amora, figo, framboesa, jabuticaba e uva roxa.

 

VERDE

 

Vegetais: abobrinha, acelga, agrião, almeirão, alface, brócolis, cebolinha, couve, chuchu, ervilha torta, escarola, jiló, folhas de mostarda, pepino, pimentão verde, quiabo, repolho, vagem.

 

Frutas: uva verde, kiwi, maçã verde e melão.

 

BRANCO

 

Vegetais: aipo, alho, alho-poró, aspargo, cebola, cogumelos, couve-flor, endívia, talo de salsão e erva-doce, palmito, nabo.

 

Frutas: banana, cacau, maçã, pera, pinha.

 

VERMELHOS E BRANCOS

 

Carnes em geral: boi, frango, peru, chester, peixe.

 

BRANCOS E AMARELADOS

 

Aveia, arroz integral, batata, batata-doce, cará, inhame, mandioca, mandioquinha, milho e macarrão.

 

Receitas

Sopa desintoxicante 1

 

Ingredientes

 

. 1 cebola pequena picada 

. 1 col. (sopa) de óleo de canola ou girassol 

. 4 abobrinhas picadas 

. 250 g de cogumelo em conserva picado 

. 2 ramos de salsa picada 

. 6 copos de água 

. 1/2 xíc. (chá) aveia 

. Sal a gosto

 

Modo de fazer

 

Refogue a cebola no óleo. Adicione as abobrinhas e o cogumelo. Abaixe o fogo e refogue por 5 minutos, mexendo sempre. Adicione os demais ingredientes e cozinhe por 12 minutos. Esfrie um pouco e bata no liquidificador até ficar cremoso. Se desejar, separe uns pedacinhos de abobrinha e cogumelo para acrescentá-los na sopa já batida.

 

Sopa desintoxicante 2

 

Ingredientes

 

. 1 cebola média picada 

. 4 cenouras grandes picadas 

. 3 talos de aipo picados 

. 2 beterrabas pequenas picadas 

. 2 pitadas de sal 

. 2 folhas de louro 

. 1 xíc. (chá) de salsa fresca picadinha 

. 4 xíc. (chá) de caldo de galinha caseiro ou industrializado light, já dissolvido nessa quantia de água

 

Modo de fazer

 

Numa panela grande, coloque a cebola, a cenoura, o aipo, a beterraba, o sal, as folhas de louro e a salsa. Se desejar, acrescente pimenta-do-reino a gosto. Cubra com o caldo de galinha, espere ferver. Deixe ferver por aproximadamente 45 minutos, até que os legumes fiquem tenros. Remova as folhas de louro. Se desejar, bata tudo no liquidificador ou deixe em pedaços.